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饮食中心赴方欣批发市场进行原材料考察
发表日期:2019-11-21    编辑:葛芠秀 图:葛芠秀    阅览次数:    资讯来源:饮食中心

 针对目前食品原料上涨波动较大的情况,饮食中心为确保食堂原材料供应质量,节约成本,11月18日上午由雁塔校区饮食中心副经理郭为学带队,携饮食中心食安办与食堂保管一起前往方欣批发市场,进行市场价格调研。

 本次调研考察的内容是干货、调料、杂粮、冻货、大肉类等,主要对不同品牌、不同等级、不同规格、不同产地进行质量和价格比对,并了解市场上供货商的进货渠道、质量保障、供货方式等。本次考察结果是供货商所供原材料质量和价格符合饮食中心相关要求。

 饮食中心已将市场考察形成常态机制,做好市场调研,定期抽查供应商原材料采购、储存等各个环节,加强采购管理,严把进货关,为保障全校师生的安全饮食提供优质的服务。

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