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饮食中心幸福校区开展食品安全常识专题培训
发表日期:2017-03-20    编辑:    阅览次数:    资讯来源:饮食中心

    为进一步增强我校食堂员工的食品安全意识,加强食品安全管理,防止各类食品安全事故的发生,确保校园的安全和谐稳定,饮食中心幸福校区于3月14—17日对不同岗位员工进行了食品安全常识专题培训。

    培训前,副经理马长宏强调,食品安全不仅关系到师生身体健康而且关系到学校的安全和稳定,本次培训旨在增强食堂员工的食品安全意识,提高员工食品安全自我约束能力。他要求全体食堂员工必须贯彻培训精神,增强责任意识、法律意识,本着对学校和广大师生负责的态度,切实做好食品卫生安全的各项工作。

本次培训从学校食堂食品安全的特点入手,将食品安全相关法律法规,食品常见危害,个人健康卫生,工作场所卫生等内容与学校食堂常见安全问题典型案例相结合,理论联系实际,使与会人员直观的理解了食品安全基础常识,相关法规制度以及操作程序和规则,增强了全员依法经营意识和操作技能,提高了食堂安全管理水平。

    通过培训,强化了食堂员工的食品安全意识和责任意识,提高了全员的安全生产技能,同时,对五常管理法贯彻落实到各项工作中打下较好的基础。

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                                     (文:田瑶  图:田瑶

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