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新学期附小送餐保障工作顺利展开
发表日期:2017-09-05    编辑:    阅览次数:    资讯来源:饮食中心

    金秋九月,新学期伊始,如何继续做好附小营养餐保障工作,成为饮食服务中心特色餐厅全体员工关注的大事。为此,特色餐厅全体员工放弃休假,提前三天全部到岗,经过紧张筹备,确保了附小送餐工作的顺利进行。

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    为了让孩子们吃的放心,特色餐厅始终把饮食安全作为重中之重。三天时间里,特色餐厅全体员工坚守“与其坐着,不如起身打扫”“确保餐厅无死角”等工作信条,不怕脏、不怕累,你拖我扫、你洗我消,使整个餐厅一尘不染,特别是对设备、器具及餐具进行了彻底的清洗消毒。做到凡是与食品直接或间接接触的刀具、菜墩、水池、菜筐、货架、锅灶,尤其是孩子们使用的饭盒、碗筷,都严格按程序清洗、消毒,确保了食品卫生安全。

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    为了让孩子们吃的开心,特色餐厅按照“每天不同”“每周不同”的供餐要求,与有资质、信誉好的供货商继续合作,为孩子们精心采购了肉、蛋、蔬菜、豆制品等不同种类的原材料,确保了供餐花色品种的不断更新,保障了孩子们午餐营养均衡,使每一位就餐的孩子健康茁壮成长。

                                                       (文:薛超  图:薛超)

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