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积极参加培训 全力保障食品安全
发表日期:2018-03-12    编辑:    阅览次数:    资讯来源:饮食中心

    3月7日,西安市碑林区食品药品监督管理局组织了“2018年学校食堂食品安全法常识培训大会”,饮食中心雁塔校区各食堂共计七人参加了此次培训,并均取得了“碑林区食品安全管理人员培训合格证明”的证书。

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    本次培训内容包括八个方面:1、从业人员健康证的办理;2、采购索证索票制度;3、加工制作设施设备要求及餐具洗消制度;4、从业人员健康状况管理;5、加工制作食品管理;6、添加剂的正确使用和保管要求;7、餐厨垃圾的处理;8、留样及安全事故处置等。培训中,食药局老师通过对每项内容的详细展开,细致的将食品安全进行了全方位的分解,对平日里需注意的安全事项做了重点分析。同时结合食药局平日里检查和监管的实际情况,引用具体案例,绘声绘色的为大家进行了一次生动又实用的培训。

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    此次培训大家都觉得受益匪浅,纷纷表示在今后的工作中,理论联系实际,排除安全隐患,时刻将食品安全放到第一位,为师生提供健康、放心的餐饮保障。

                                                                 (文、图:何博)

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